Lentejas vegetarianas con un toque de ketchup standard


Así de primeras seguro que os suena un poco raro, pero cuando las pruebas sorprenden. En casa somos muy de lentejas, nos gustan a todos, y además son fáciles de preparar y muy saludables, dado que son un alimento rico en fibra, hierro y potasio. En casa de mi madre, incluso, hacemos una crema con ellas cuando sobran para el día siguiente, con algo de leche o nata de cocinar para suavizar la textura. Además, son tan fáciles de preparar y sientan tan bien en los días de frío o lluvia, que suele ser un plato recurrente en nuestro menú semanal. En el caso de hoy, os traigo una receta con un acabado distinto, ya que al final de la ...

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Cómo hacer una hamburguesa vegetariana standard


¿Alguna vez habéis probado una hamburguesa vegetariana? En casa somos muy de comer siempre lo mismo. Al final, con el hábito de la rutina repetimos menú cada semana. Pero luego, siempre que probamos algo nuevo, nos decimos «¡esto tenemos que probar a hacerlo!». Yo llevaba tiempo queriendo preparar una hamburguesa sin carne, así que el otro día nos pusimos a ello y, si os soy sincera, me sorprendió el resultado y el sabor. Estaba muy rica. En casa ninguno somos vegetarianos, aunque sí sabemos que no es bueno abusar de las carnes, especialmente de las rojas. Y de fondo siempre nos resuena la idea de incluir nuevos alimentos en la dieta y de comer cada vez de forma más saludable: ...

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Galletas en forma de dedo para Halloween standard


La verdad es que no soy muy de Halloween, pero reconozco que esta idea me ha conquistado. Son unas galletas en forma de dedo. Solamente hay que estirar la masa de forma alargada, dibujar los nudillos y añadir unas almendras como si fueran las uñas. ¿No os dan un poco de grima? ¡Son totales para una fiesta de Halloween! (La receta y todas las fotos son de Bakemania). Ingredientes 1 huevo grande + una yema 1 cucharadita (de postre o teaspoon) de extracto de vainilla 115 gr (ó 1 stick) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 65 gr (1/2 cup) de azúcar glas 60 gr (5 tablespoons) de azúcar granulado un pellizco de sal 235 gr de harina (1 2/3 cups) Varias almendras Una ...

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