Receta para hacer galletas en forma de dedo para Halloween

La verdad es que no soy muy de Halloween, pero reconozco que esta idea me ha conquistado.

Son unas galletas en forma de dedo. Solamente hay que estirar la masa de forma alargada, dibujar los nudillos y añadir unas almendras como si fueran las uñas. ¿No os dan un poco de grima? ¡Son totales para una fiesta de Halloween!

(La receta y todas las fotos son de Bakemania).

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Ingredientes

  • 1 huevo grande + una yema
  • 1 cucharadita (de postre o teaspoon) de extracto de vainilla
  • 115 gr (ó 1 stick) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 65 gr (1/2 cup) de azúcar glas
  • 60 gr (5 tablespoons) de azúcar granulado
  • un pellizco de sal
  • 235 gr de harina (1 2/3 cups)
  • Varias almendras
  • Una cucharadita de cacao en polvo

Pasos a seguir

Se mezcla el azúcar glas, el azúcar granulado, la vainilla, la sal, el huevo y la yema. Después se añade la mantequilla y se bate bien.

Se añade la harina y se amasa hasta obtener una masa uniforme. Luego, hacemos una bola y la metemos en la nevera envuelta en papel de film durante al menos una hora.

Cuando la masa se ha enfriado, se le da forma a los dedos y volvemos a meterlo 20 minutos a la nevera o 10 minutos al congelador. Cuando lo saquemos, usaremos un cuchillo para crear los nudillos y colocaremos una almendra a modo de uña.

Se hornea durante unos 12 minutos a 175ºC y, cuando estén listas, podemos añadirle un poco de cacao en polvo para darle un aspecto más real.

Y ahora… ¡a sorprender a vuestros invitados! ¡Feliz noche!

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